הנהלת קניון דיזנגוף סנטר הקימה בשנים האחרונות מיזמי חקלאות עירונית על גג הקניון, הכוללים חוות יצור ומרחב הדרכה וחינוך. בימים אלה יוצא לביצוע פרוייקט נרחב בתכנוננו לשיפוץ גג הקניון ומתקניו והקמת פארק קיימות ציבורי הכולל חוות ומרכז הדרכה לחקלאות מנותקת מצע, דבוראות ביודינמית, מרכז הדגמה לטכנולוגיות אנרגיה מתחדשת ופארק ציבורי נעים ומהנה הצופה על גגות תל אביב.